主料:
鸡肉,
4块,
米,
4杯,
香菜,
1扎
辅料:
豌豆,
3/4杯,
红萝卜,
一个,
玉米粒,
一根,
蒜头适量
配料:
盐适量,
油适量,
鸡精适量香菜鸡饭的做法步骤
1.鸡肉洗净控干水份,加油,盐,鸡精腌制15分钟。
2.红萝卜切小方块,豌豆粒和玉米粒。
3.蒜头洋葱切末备用。
4.香菜加少许水用料理机打烂。
5.锅里加油,慢火把切好的蒜头洋葱末爆香。
6.把打好的香菜倒进锅里,中火煮滚,然后将豌豆红萝卜粒玉米粒加入。
7.加入盐鸡精调味。下鸡肉,盖上盖中小火煮5分钟。然后把鸡肉捞起。
8.淘好的米放进,加入适量的水,盖上盖慢火煮。
9.等水差不多都要收入米中,呈现蜂窝的时候,把之前捞起的鸡肉再放进去。5分钟之后关火,焗10分钟左右。
10.简单的就有一道香喷喷的鸡饭咯。传统的吃法就是加上洋葱沙拉,酸酸的带点辣味。
小窍门&温馨提示
打香菜的时候不要加太多的水, 喜欢可以加多一点香菜。
煮饭慢火熬出香菜的香味。
鸡肉可以先炸成七成熟, 然后等水差不多都要收入米中的时候放进去
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主食 家常菜 米饭 秋季食谱 午餐 晚餐 鸡肉
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